Daca vrei sa mananci o paine gustoasa ca la bunica la tara, incearca aceasta reteta simpla.
Ingrediente:
- 1 Kg faina
- 20 g drojdie
- 10 g zahar
- 15 g sare
- 50 mL sare
Mod de preparare:
Inainte de folosire faina se va cerne.
Intr-un castron se va prepara in prealabil plamadeala, pentru activarea drojdiei, din 100 g faina, drojdia si zaharul inmuiate cu apa calduta, pana la consistenta unei smantani.
Drojdia nu se va opari deoarece isi pierde calitatile.
Plamadeala se lasa sa creasca la caldura.
Dupa ce a crescut se framanta faina cu uleiul, sare si plamadeala.
Se foloseste apa in asa fel incat aluatul sa fie potrivit de tare.
Se lasa sa creasca la caldura.
Pe masa presarata cu faina se imparte in bucati potrivite ca marime.
Se coace la cuptor circa o ora, in tavi inalte, umplute numai pe jumatate.
Sursa: kfetele.ro
