Trebuie neaparat sa incerci asta! Cornuri de post cu gem si nuca, fragede si pufoase! Iata cat de simplu sunt de facut.
Ingrediente:
- 1 pachet margarina
- 250 ml apa calduta
- 4 linguri de ulei
- 6 linguri zahar
- 25 gr drojdie proaspata
- 500 gr faina
- coaja rasa si zeama de portocala
- coaja rasa de lamaie
- 200 gr gem de prune
- 150 gr miez de nuca maruntit
- 1 varf lingurita bicarbonat de amoniu
- 1 lingura otet de mere
- sare
Mod de preparare:
- Am frecat drojdia cu 2 linguri de zahar pana la lichefiere si am turnat peste ea 150 ml apa calduta.
- Intr-un vas am pus pe foc 100 ml apa cu doua linguri de zahar, coaja rasa de lamaie si portocala si zeama de portocala si am lasat pana la topirea zaharului.
- A rezultat un sirop din care am oprit putin pentru a unge cornurile, iar restul l-am folosit la aluat.
- A rezultat un sirop din care am oprit putin pentru a unge cornurile, iar restul l-am folosit la aluat.
- Am frecat margarina cu 4 linguri de zahar farin, am adaugat drojdia lichefiata, apoi siropul caldut, otetul in care am stins bicarbonatul si am inceput sa incorporez faina.
- Am rasturnat aluatul pe planseta si am framantat cateva minute, dupa care am picurat ulei pe maini si pe planseta pentru a nu se mai lipi aluatul. Am procedat asa pana am obtinut un aluat nelipicios ca la cozonac.
- Am acoperit si am lasat la crescut 15 minute.
- Miezul de nuca l-am sfaramat si l-am amestecat cu gemul de prune. Eu am avut niste gem de prune dulce acrisor.
- Am intins aluatul pe masa de lucru in forma rotunda si am taiat in 8 parti aproape egale, am asezat gemul cu nuca la baza formelor si am rulat catre varfuri.
- Am tapetat tava cu hartie, am asezat cornurile si am dat la cuptor la 200 grade pentru 20 minute, dupa care am scos si am uns cu o parte din siropul oprit, apoi am dat din nou la cuptor pentru 15 minute, dupa care am repetat operatia.
- Am mai lasat 10 minute si am stins cuptorul.
Sursa: culinar.bzi.ro
