Pentru cei care au adoptat stilul de viata vegan si au renuntat sa consume produse de origine animala, dar si pentru cei care tin post si in acelasi timp nu vor sa isi impuna prea multe restrictii si sa renunte la mesele sanatoase, s-a inventat maioneza vegetala.
Cu siguranta v-a atras de multe ori atentia de pe rafturile magazinelor, insa probabil ca o astfel de varianta se incadreaza perfect pe lista celor mai nocive produse alimentare, pentru ca e plina de aditivi si chimicale ce o fac sa se apropie cel putin la culoare si textura de maioneza pe care o stim cu totii.
Cea mai buna solutie e sa prepari acasa maioneza vegetala atunci cand iti trebuie pentru ca nu e greu deloc. Aici gasesti 3 idei de maioneza de post, pe care le poti condimenta dupa bunul plac si le poti manca impreuna cu salate sau legume la cuptor in perioada postului.
Maioneza cu lapte de soia
Ingrediente
- 3 linguri suc de lamaie
- 240 ml lapte de soia
- Sare, boia iute
- Mustar
- 6 linguri ulei vegetal
Mod de preparare
Pune toate ingredientele, mai putin uleiul, in blender. Amesteca-le foarte bine la viteza mica. Adauga apoi treptat uleiul pana cand amestecul incepe sa capete consistenta.
Maioneza cu tofu
Ingrediente
- 350 grame branza tofu
- 4-6 linguri apa
- 4-6 linguri ulei vegetal
- 2 linguri suc de lamaie
- Sare
Mod de preparare
Pune toate ingredientele in blender. Nu pune de la inceput toata cantitatea de apa si nici de ulei, ci adauga pe parcurs in functie de cat de moale vrei sa fie maioneza.
Maioneza de avocado
Ingrediente
- 1 avocado copt
- 1 lingura suc de lamaie
- 2 lingurite mustar Dijon
- 2 linguri ulei de masline
- Sare
Mod de preparare
Pune avocado, sucul de lamaie, mustarul si sarea intr-un blender si amesteca bine. Adauga treptat uleiul si continua sa mixezi pana cand maioneza devine cremoasa si are o textura light.
Sursa: http://mooza.ro
