Cartofii sunt probabil printre cele mai consumate legume din lume. Ei fac parte din multe retete delicioase foarte usor de facut.Cartofii pot fi insa in anumite circumstante si foarte daunatori sanatatii noastre, uneori chiar fatali.
Aceasta leguma devine foarte periculoasa daca este tinuta pre mult in bucatarie. Iata care este motivul pentru care ar trebui s-o arunci dupa o perioada de timp.
O poveste ciudata si terifianta dovedeste pericolul la care orice persoana se expune daca tine in casa cartofi invechiti. O fetita de 8 ani din Rusia a ramas orfana din cauza unei gramajoare de cartofi pe care familia o tinea in beciul casei.
Se pare ca tatal ei care a mers in beci sa ia cartofii pentru a-i gati, nu s-a mai intors. Sotia, vazand ca acesta nu mai vine s-a dus dupa el si a avut aceeasi soarta, la fel patind si bunica si fratele fetitei de 8 ani.
Totul, din cauza acelor cartofi, care tinuti prea mult timp in spatiu inchis au secretat o substanta care este extrem de toxica in anumite circumstante. Astfel, toti membrii familiei care au mers in beci au avut parte de aceeasi soarta cruda.
Responsabila pentru tragedia care s-a abatut asupra familiei Chelysheva este o substanta numita glicolacaloid. Aceasta substanta toxica se gaseste si in compozitia plantelor otravitoare.
Cartofii accelereaza procesul de secretie a glicoalcaloidului pe masura ce incoltesc. Substanta, in cantitati mari nu este fatala doar daca este inghitita ci poate ucide si daca este inhalata, asa cum s-a intamplat cu toti membrii familiei Chelysheva din Rusia.
Aceasta poveste tragica ar trebui sa traga un semnal de alarma asupra tuturor gospodinelor care isi tin cartofii in camara sau in bucatarie si sa le determine sa ii arunce daca incep sa incolteasca.
Sursa: http://sanatate.bzi.ro
