Aceasta placinta se face din aluat de paine si zahar. Uite cum cat de simplu este, iar gustul te cucereste din prima.
Ingrediente aluat paine:
-1 Kg faina
-20 g drojdie
-10 g zahar
-15 g sare
-50 mL sare.
Mod de preparare:
-Inainte de folosire faina se va cerne.
-Intr-un castron se va prepara in prealabil plamadeala, pentru activarea drojdiei, din 100 g faina, drojdia si zaharul inmuiate cu apa calduta, pana la consistenta unei smantani.
-Drojdia nu se va opari deoarece isi pierde calitatile.
-Plamadeala se lasa sa creasca la caldura.
-Dupa ce a crescut se framanta faina cu uleiul, sare si plamadeala.
-Se foloseste apa in asa fel incat aluatul sa fie potrivit de tare.
-Se lasa sa creasca la caldura.
Ingrediente:
-½ Kg aluat de paine
-250 g zahar
-50 mL ulei
-200 g margarina.
Mod de preparare:
-Se imparte aluatul in patru.
-Din fiecare sfert de aluat se face o foaie de placinta de forma aproximativ dreptunghiulara ceva mai groasa ca pentru strudel.
-Se unge cu margarina topita si zaharul.
-Se ruleaza foaia cu atentie pentru a nu se rupe.
-Se aseaza in tava de la aragaz, unsa cu ulei.
-Inainte de a aseza in tava placinta se “invarte” ca un strudel. In acest fel foaia se subtie si mai mult.
-Dupa asezarea in tava, cele 4 bucati se ung cu putin zahar tos.
-Se coace la foc potrivit 40 minute.
-Se serveste de preferinta rece.
Sursa: retete-adunate.ro
