Brânză topită făcută acasă. Un deliciu sănătos pe gustul fiecăruia!

Brânza topită este un preparat extrem de delicios și cel mai important – sănătos. Pregătită din cele mai simple, dar naturale ingrediente, brânza topită de casă poate fi consumată chiar și de copii. Pregătiți cele mai delicioase sandwich-uri sau paste cu această minunată brânză topită și serviți-le alături de cei dragi. Poftă bună!

INGREDIENTE

400 g de brânză de vaci
50 g de unt
1 ou
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
sare după gust
condimente după gust

MOD DE PREPARARE

1.Treceți brânza prin sită deasă sau mărunțiți-o cu ajutorul blenderului (puteți folosi o mașină de tocat carne, însă nu va fi la fel de fină).

2.Adăugați peste brânză oul, untul, bicarbonatul și sarea.

3.Puneți compoziția la foc mic și amestecați-o cu o lingură până la omogenizare, adăugând și condimentele preferate (noi am pus busuioc uscat). Dacă doriți ca brânza să capete o frumoasă nuanță de galben, puteți adăuga curcuma.

4.Amestecați compoziția până când se va topi în totalitate și vor apărea primele bule de aer. Dacă o țineți prea mult la foc, va începe să elimine apă, iar rezultatul nu va fi cel scontat.

5.Luați de pe foc și transferați masa într-un vas. Lăsați-o să se răcească.

6.Brânza topită de casă este gata! Adăugați verdeață și serviți cu plăcere!

Notă: Foarte importantă este calitatea brânzei folosite. Dacă brânza topită a ieșit prea fluidă, încercați data viitoare să adăugați puțină frișcă grasă.

Sursa: http://bucatarul.tv