Foile:
3ouă
100 gr zahăr pudra
6 linguri ulei
3 linguri lapte
1 linguriţă rasă praf de copt
1 vf subţire sare
500 gr făină
Crema:
100 gr zahăr pudra
6 linguri ulei
3 linguri lapte
1 linguriţă rasă praf de copt
1 vf subţire sare
500 gr făină
Crema:
500 ml
250 gr unt
275 gr zahăr pudra
1 lămâie (reţeta are lime cea verde) 2 linguri făină (am pus mai mult, aproape 3)
Mod De Preparare
Foile:
Se pune făină, praful de copt, sarea într-un castron cernute.
Separat mixăm oualr, zahărul, laptele, uleiul la urmă.
Adăugăm făină treptat până iese un aluat (dacă-i tare mai punem lapte, dacă-i moale – făină), lamine a ieşit exact.
Se coc 4 foi (3-5) în funcţie de tavă.
Crema:
Se amestecă făină cu laptele aşa încât să nu facă cocoloaşe şi se pune pe foc până se îngroaşăamestecând continuu. Când e gata o dăm la rece şi separat în alt vas amestecăm untul cu zahărul pudra spumă.
Adăugăm din compoz de făină şi laptele răcit la comp. De unt câte o lingură, pe rândamestecând încet şi atente e imp. Că comp. De făină cu lapte să fie rece că se taie crema.
Am adăugat totul amestecăm bine, dăm la rece (reţeta zice că punem crema în folie şi lăsăm la loc rece peste noapte, eu n-am avut răbdare şi am lăsat-o la frigider, 2 ore şi după am umplut foile.
275 gr zahăr pudra
1 lămâie (reţeta are lime cea verde) 2 linguri făină (am pus mai mult, aproape 3)
Mod De Preparare
Foile:
Se pune făină, praful de copt, sarea într-un castron cernute.
Separat mixăm oualr, zahărul, laptele, uleiul la urmă.
Adăugăm făină treptat până iese un aluat (dacă-i tare mai punem lapte, dacă-i moale – făină), lamine a ieşit exact.
Se coc 4 foi (3-5) în funcţie de tavă.
Crema:
Se amestecă făină cu laptele aşa încât să nu facă cocoloaşe şi se pune pe foc până se îngroaşăamestecând continuu. Când e gata o dăm la rece şi separat în alt vas amestecăm untul cu zahărul pudra spumă.
Adăugăm din compoz de făină şi laptele răcit la comp. De unt câte o lingură, pe rândamestecând încet şi atente e imp. Că comp. De făină cu lapte să fie rece că se taie crema.
Am adăugat totul amestecăm bine, dăm la rece (reţeta zice că punem crema în folie şi lăsăm la loc rece peste noapte, eu n-am avut răbdare şi am lăsat-o la frigider, 2 ore şi după am umplut foile.
