Musaca de cartofi cu vitene! Ingrediente pentru musaca de cartofi cu vinete: 1kg cartofi, 0,750kg vinete, 0,500kg rosii, 150g sos de rosii, ulei de masline, sare, piper, 1 legatura patrunjel.
Mod de preparare: Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem feli rotunde si ii asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline. Amestecam feliile cu ulei si le dam la copt. Vinetele se decojesc, le taiem rondele si le presaram cu sare. Taiem marunt ceapa si o calim in ulei incins. Spalam feliile de vinete si le lasam sa se scurga de apa. Intr-o cratita asezam feliile de cartofi rumeniti intercalate cu feliile de vinete pentru a obtine un aspect placut al mancarii. Peste ele adaugam sosul de rosii, sarea si piperul. Lasam compozitia la copt vreme de 40 minute. Se serveste cu patrunjel tocat marunt.
POFTĂ BUNĂ!
