Cand am mai multe rosii, dar nu suficiente de facut suc de rosii (de exemplu 1-2 kg), ca sa nu se strice, le pun imediat la sticle, in suc propriu.
- rosii
- sare
Instructiuni
Rosiile se taie cubulete sau se dau pe razatoare, se pun in borcane sau sticle cu gura larga. La borcan de 800 g sau sticla de 1 kg, adaug o lingurita de sare pentru muraturi, atat.
Se sterilizeaza borcanele timp de 1 ora din momentul in care dau in clocot.
Se pregatesc rapid si tin bine toata iarna. Important este sa fie bine sterilizate si rareori fermenteaza o sticla sau un borcan. Le consum primele, pentru ca vreau sa simt gustul rosiilor din gradina mai mult timp.
Dupa dorinta, se mai pot adauga frunze de telina, patrunjel, marar, leustean, ardei iute, usturoi etc.
Sursa: pofta-buna.com
