Astăzi Bucătarul.tv vă propune o rețetă de clătite cu un gust deosebit de fin. Este vorba de pufoasele clătite americane – pancakes. Spre deosebire de clătitele noastre tradiționale care sunt subțiri, cele americane sunt mai groase și au o textură mai puhavă, grație adaosului de praf de copt.
Sunt un adevărat deliciu, care completează perfect orice mic-dejun alături de topping-ul preferat. Începeți diminețile cu gust!
INGREDIENTE
200 g de făină
1 ou
150 ml de iaurt
2-3 linguri de zahăr
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
150 ml de lapte
1 priză de sare
ulei
INGREDIENTE PENTRU ORNAMENT
zahăr pudră
fructe de pădure
MOD DE PREPARARE
Puneți într-un bol făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și zahărul. Amestecați bine toate ingredientele.
Adăugați în amestecul de mai sus iaurtul, laptele și oul. Amestecați aluatul obținut până la omogenizare.
Puneți o tigaie cu ulei la încins. Prăjiți câte o clătită, pe ambele părți până se rumenește.
Aranjați clătitele una peste alta pe un platou, presărați-le cu zahăr pudră și ornamentați cu fructe.
Notă: Puteți folosi fructe de pădure congelate.
Sursa: bucatarul.tv
