Cea mai buna reteta de chiftelute din dovlecei

Consumul de dovlecei are foarte multe beneficii. Daca tot a venit primavara este recomandat sa mancam mai degresat, cu mai putina carne grasa, si cat mai multe legume. Puteti inlocui carnea cu legumele, zaharul cu indulcitorii naturali si dulciurile cu fructele. 

Dovleceii sunt bogati in potasiu, mangan, vitamine, cupru, fosfor, magneziu, zinc, fier si calciu.

Consumul de dovlecei va poate ajuta sa tratati anumite boli precum: probleme cu vederea, bolile de inima, probleme cu digestia, si diaree. Va recomandam mai jos o reteta foarte buna de chiftelute din dovlecei, pe care o puteti inlocui foarte bine cu reteta de chiftelute traditionale.

Reteta de chiftelute de dovlecei:

Ingrediente:

dovlecei – 3 buc

ceapa – 1 buc

oua – 2 buc

usturoi – 2 catei

faina – 75 g

lapte – 2 linguri

oregano – 1 lingurita

patrunjel – 1 legatura

ulei de masline

sare

piper

Spalati dovleceii foarte bine, dupa care ii dati pe razatoare cu tot cu coaja, ii puneti intr-o sita sa se scurga bine, puneti sare peste ei, si ii stoarceti din cand in cand. Dupa ce se storc bine adaugati ceapa taiata foarte marunt, usturoiul pisat, oregano, piperul si patrunjelul. Intre timp bateti laptele cu ouale si adaugati faina, dupa care amestecati bine sa nu fie nici un cocolos, dupa care adaugati peste dovlecei .

Se pune o tigaie la incins care se unge bine cu ulei de masline. Din amestec se fac chiftelute ovale subtiri (sa nu fie groase, ca sa se orajeasca repede) Cand uleiul este incins puneti cate doua chiftelute in tigaie si prajiti pana cand devin aurii. Le scoateti pe un servetel absorbant, si le puteti servi ca aperitiv sau ca fel principal impreuna cu o salata sau sub diverse forme.

POFTA BUNA!

Sursa: fiisanatos.info